IEBA
Lempuyang wangi (Zingiber aromaticum Val) adalah salah satu tanaman rempah yang cukup populer. Lempuyang wangi merupakan jenis tumbuhan yang dimanfaatkan rimpangnya sebagai sarana pengobatan alami oleh sebagian masyarakat. Habitat dari tumbuhan lempuyang ini adalah daerah tropis yang dapat tumbuh pada ketinggian 1-1200 mdpl. Lempuyang dapat ditanam pada pekarangan atau kebun pedesaan bahkan hutan sekalipun. Lempuyang wangi memiliki tinggi antara 1 hingga 1,5 meter, dan rimpangnya di bawah tanah. Batangnya semu berupa kumpulan pelepah daun yang berseling, di atas tanah, beberapa batang berkoloni, hijau. Rimpangnya merayap, berdaging, gemuk, aromatik.
Kandungan pada Lempuyang Wangi
Lempuyang wangi berbagai senyawa bioaktif metabolit seperti alkaloid, saponin, flavanoid, polyphenol, dan essensial oil antara lain hemulene, caryophyllene, zingiberene, dan zerumbone. Selain itu, lempuyang juga memiliki kandungan berupa seskuiterpen, monoterpen, dan senyawa fenolik yang menjadi kandungan senyawa utama di dalam tanaman lempuyang.
Manfaat Lempuyang Wangi untuk Kesehatan